延吉旧事网11月27日讯（记者 金洪石）为切实保障冬季餐饮食物平安，守护市平易近取旅客的饮食健康，自11月中旬起，延吉市市场监视办理局正在全市范畴内正式启动“冬季食物平安提拔专项步履”，步履将持续至本月底。此次专项步履紧扣群众冬季餐饮消费特点，对沉点范畴开展拉网式排查，全力建牢冬季食物平安樊篱。
本次专项步履以群众日常消费需求为基准，精准锁定四类沉点餐饮单元，开展针对性监视查抄，聚焦破解冬季餐饮食物平安高发、易发的凸起问题。
正在网红餐饮门店，法律人员沉点查抄食材采购索证索票、加工操做流程、餐具清洗消毒、从业人员健康办理等环节环节，严酷排查线上线下消息不分歧、超范畴运营、配送环节食物平安办理不到位等问题，督促外卖平台及商家落实从体义务。专项步履沉点查处过时食物、“三无”产物、食材储存不妥等风险，全力保障沉点人群出格是学生群体的饮食平安。针对自帮类餐饮单元，连系收集热点反映的相关问题，沉点查抄食材新颖度、食物生熟分区、餐具消毒记实、食物留样等环境，同时严禁消费者自带食材，督促运营者严酷施行食物平安办理规范。截至目前，全市已累计查抄各类餐饮单元251家，发觉采购台账记实不规范、餐具消毒记实不全、食物存放分区不明白等问题23项。法律人员现场提出整改要求并明白时限，指点运营者落实改良办法，目前相关问题已全数整改到位。为确保专项步履取得实效，延吉市市场监视办理局采纳“日常放哨+突击查抄+明察暗访”连系的体例开展监管。对发觉的违法违规行为依法从严处置，做到“发觉一路、整改一路、公示一路”，持续构成监管。同时，激励泛博市平易近配合参取食物平安监视，营制平安安心的餐饮消费。专项步履期间，市平易近可拨打全国同一食物平安赞扬举报电线小时反映相关问题。市场监视办理部分提示消费者，正在餐饮消费中如发觉食材不新颖、卫生前提不达标、从业人员未持健康证明等环境，应留意留存消费凭证和相关影像材料，通过正轨渠道及时举报，法律部分将第一时间核查并反馈，切实消费者权益。延吉市市场监视办理局相关担任人暗示，将持续推进专项步履实施，亲近关心冬季餐饮行业凸起平安问题及收集舆情反映的潜正在风险，动态调整监管沉点，确保食物平安监管办法落地收效，让市平易近和旅客正在冬季的延吉吃得、吃得安心。