查抄期间，法律人员开展示场普法宣传，向运营者深切解读食物平安相关法令律例，切实强化其从体义务认识，指导运营者安稳树立“安满是底线、诚信是底子”的运营。
此次查抄沉点环绕两个方面展开：一是严酷核查运营天分。食物运营许可证能否齐备无效，查对证照登记消息取现实运营环境能否分歧，确保合规开展运营勾当；同时，一一核查从业人员健康证明持无情况，二是强化进货检验办理。沉点查抄食物原材料、调味品等的进货渠道，要求运营者供给供货方天分证明及进货单据，细致查对采购台账，确保食材来历可逃溯、质量有保障，严禁过时。
为切实规范餐饮行业运营次序，防备化解食物平安风险现患，近日，衡水市市场监视办理局桃城区聚焦群众日常饮食平安，正在辖区范畴内组织开展餐饮店日常监视查抄工做，全力建牢食物平安防地。