跟着“双碳”方针深化推进、本钱市场对ESG消息披露要求日趋严酷，新茶饮企业的ESG绩效已从加分项变为市场根本准入要求。当前，上市新茶饮企业已成行业ESG披露标杆，但质量分化较着。截至发稿前，港股上市的蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道，及美股上市的霸王茶姬均已披露2024年ESG演讲，而沪上阿姨本年仅正在招股书中披露了部门ESG消息。正在新茶饮行业，供应链贯穿原料采购、出产加工、仓储配送等全流程，是企业提拔ESG表示的主要冲破点。文章连系蜜雪冰城、茶百道、瑞幸等头部企业实践，解析供应链办理若何帮帮企业实现“稳质量、降碳排、强管理”的ESG价值冲破。
供应链的不变性，则是新茶饮企业保障产物分歧性、提拔品牌价值的焦点合作力。这不只关乎原料供应的及时性取充脚性，更间接决定产物口感取质量输出能否不变，能否为消费者供给了持之以恒的体验。取此同时，新茶饮产物的分歧性，特别是对于生果、茶叶等占比力高的农产物原料，其质量易受天气、产地等天然要素影响。目前，头部企业正通过泉源曲控策略，农户成立深度绑定关系，既保障物料供应不变取质量均一，又践行帮农社会义务。这种定制化合做模式能无效鞭策农业出产取财产链需求精准婚配，构成“质量可控、供应不变、农户增收”的多方共赢款式。好比，蜜雪冰城紧抓原料泉源，采用“企业++农户”的合做模式正在焦点原料产区结构曲采，通过手艺赋能实现质量取供应双保障，不只让果园平均成品率上升到85%，还让柠檬平均售价上涨约30%。霸王茶姬则聚焦茶叶原料，派驻专业团队指点茶农生态种植，严酷施行禁用农药名登科检测机制，正在管控产质量量的同时，也提高种植户收入程度。正在这过程中，数字化手艺进一步强化了泉源管控的能力。例如，古茗推出的龙井茶溯源标识系统能实现原料全链逃溯，消费者扫码可查看具体产区及检测演讲；喜茶则正在合做果园成立实名制溯源监测链条，免费向农户发放农残检测试纸，再连系第三方检测取动态调整种植方案，实现质量风险精准防控。新茶饮行业的碳排放，次要集中于供应链的出产、运输和包拆等环节。头部企业的实践已证明，供应链绿色化不只可以或许实现降碳，更能创制可不雅的经济效益，而全链精细化办理则为降碳方针落地供给了环节支持。运输做为整个供应链碳排放的沉点环节，多家企业通过收集优化缩短运输距离，既提高了物料配送的及时性，又能够实现无效降碳。好比古茗建立了多级物流收集，依托智能算法动态优化配送线并规模化使用新能源运输车辆，显著降低了运输损耗取碳排放；霸王茶姬通过当地化牧场所做+前置仓结构，将鲜奶从牧场到前置仓的配送周期缩短至48小时，每吨原料奶运输碳排量下降70%。而正在产物物料的出产端，茶饮企业以绿色能源替代，走出了一条降碳增收的双赢模式。瑞幸的昆山烘焙引入1。5万平方米屋顶光伏系统，年均发电量约350万千瓦时，笼盖80%出产用电，年削减碳排放约2800吨，无效降低了咖啡烘焙环节的能源耗损取碳排放；蜜雪冰城河南、广西两大出产，2024年光伏项目合计发电超8600兆瓦时，年削减碳排放约9468吨，鞭策了出产的绿色转型。正在终端运营环节，企业通过手艺和耗材升级进一步巩固绿色。好比喜茶打制了“茶茶食安聪慧平台”，实现门店设备智能管控，降低能耗；蜜雪冰城结合供应商研发CPLA轻量化吸管，2023年节流原材料约1800吨，2024年持续推进吸管减塑；茶百道同样通过智能补货系统和包拆减量办法，实现了降本增效。ESG管理的焦点是“合规可控、风险可防”，而供应链做为毗连上下逛的枢纽，其办理程度间接决定管理效能。现在，供应链数字化转型已成为新茶饮企业提拔管理程度、实现营收增加的主要引擎。通过引入AI、大数据、区块链等手艺，企业既能优化供应商办理、降低食物平安风险、提拔运营效率，又能实现精准需求预测、库存优化和成本节制，最终为更高的营收和利润。正在供应商的办理方面，数字化帮力企业建立合规防地。好比蜜雪冰城成立笼盖全国及海外焦点原料产区的供应商ESG分级系统，从环保、劳工、食安三维度审核，2024年焦点供应商合规率100%；正在食物平安管控上，数字化手艺能够实现全链逃溯。好比瑞幸正在烘焙环节引入“双红外AI色选机”，剔除瑕疵豆比例达行业领先程度，为烘焙质量供给不变保障。另一方面，新手艺的使用大幅提高了供应链的响应效率，为企业带来了显著的贸易价值。蜜雪冰城通过AI算法阐发汗青发卖、气候等数据，大大提高了供应链的响应速度和矫捷性，让全国90%门店实现“当日下单、次日达”，无效降低了库存成本，提高了资金利用效率；茶百道的智能补货系统可以或许按照门店发卖环境，智能地向门店推送补货消息，提高门店的货色周转效率。新茶饮企业通过供应链办理实现了ESG管理的全面提拔，这种转型不只提拔了品牌价值和市场所作力，负义务的供应链系统还为企业正在全球化营业扩展中供给了合作劣势。将来，跟着消费者对可持续成长的关心度不竭提高，加上政策对ESG消息披露要求的日益严酷，供应链办理将成为新茶饮企业ESG管理的焦点范畴。通过建立愈加通明、高效、负义务的供应链系统，茶饮企业不只可以或许提拔产质量量和不变性，还能实现价值、经济效益取社会价值的协调共生。针对行业目前现存的挑和，新茶饮企业从以下几个方面加强供应链ESG办理：一是成立全链条碳排放核算系统，特别是范畴3碳排放数据的收集取披露；二是深化取农户的合做关系，通过订单农业、保底收购、手艺培训、帮帮农户提超出跨越产效率和产质量量；三是加快供应链数字化转型，引入人工智能等手艺优化库存办理、需求预测和物流配送，降低运营成本和影响；四是摸索环保材料的立异使用，正在产物质量的前提下，逐渐推广可降解包拆材料，削减塑料污染；五是加强ESG消息的披露质量和丰硕程度。按照壹览贸易最新监测数据，截至2025年10月，国内30个次要连锁品牌合计现有门店总量13。38万家，当前行业仍面对碳排核算难、中小供应商 ESG 能力亏弱等共性挑和，需要通过供应链各环节协同合做逐渐处理。跟着“双碳”方针的推朝上进步消费升级，供应链的ESG办理能力将成为新茶饮企业的焦点合作壁垒。行业内的实践曾经证明，将可持续成长融入从茶园到茶杯的全财产链，不只可以或许提拔产物质量和品牌价值，只要如许，新茶饮企业才能正在激烈的市场所作中脱颖而出，实现持久可持续成长。