发霉！关店！卤味巨头打不外夫妻店？

　　据公开报道称，一消费者反映其正在开袋食用王小卤皋比凤爪时发觉，鸡爪部门发黑变质，概况有白色霉菌。1月28日，有来自浙江杭州的消费者正在社交平台上发帖称，其正在王小卤电商旗舰店采办了三袋皋比凤爪，实付款为36。22元。2026年1月28日，她开袋食用时发觉，虽然产物外包拆无非常、仍正在保质期内，可是鸡爪部门曾经发黑变质，概况有白色霉菌。王小卤旗舰店的客服暗示，产物可能是由于储存或者运输过程呈现磨损，而非出产问题，将按照单包十倍的价钱进行赔付。该消费者并未接管该补偿方案。正在南都报道中，1月29日下战书，品牌就曾经完成了对该消费者的退款和赔付处置，并获得这位消费者的谅解。1月29日，该消费者再次正在社交平台上发帖称，王小卤曾经做出补偿，补偿了500元，因而她也将此前的赞扬帖子“撤掉”。王小卤线上平台店肆客服另注释称，皋比凤爪是高温炸制后实空包拆的，出产过程中不会呈现发霉变质的问题，大要率是运输过程中包拆破损导致的。别的，正在消费者平台黑猫赞扬 上，王小卤也被消费者大量吐槽，问题多集中于变质、发酸、存正在异物等。1月29日煌上煌发布年度业绩预告，2025年估计归母净利润为7000万元至9000万元，同比增加73。57%至123。16%。据绝味近期发布的年度预告，2025年该公司估计实现归属于母公司所有者的净利润为-2。2亿元到-1。6亿元，取上年同期比拟，将呈现吃亏。周黑鸭目前为止尚未发布全年业绩预告，但据此中期演讲，净利润1。08亿元，同比增加228。0%，盈利能力显著提拔，已正在向好成长。值得留意的是，据窄门餐眼，截至2026年1月20日，绝味食物半年多来净削减门店跨越4000家。周黑鸭门2025上半年封闭门店近600家。煌上煌正在2025上半年关店超700家。卤成品的赞扬一曲都不少见，临期问题、质量问题，以及不雅感、口胃上的各类分歧，都很容易带来此类沉口胃食物的争议。品牌方不克不及争议，也不克不及用冰凉的官宣对议，而该当是打开大门，对分歧的争议，给出卤成品的尺度谜底，有则改之无则加勉，如许才能从网红而长红。